Transcription de l'audio
Georges Chourier
“C'était ça, quoi. Je suivais mon père. Puis je suis bien mon père.
C'était le meilleur pêcheur de la Réunion. Dans les professionnels, il y avait les pêcheurs. Puis les chauviers.
Pour mon père, c'était son métier, quoi. On vivait de la pêche. On pêchait devant la porte.
On pêchait à la vitrine. Mais en zone de pêche, on allait pêcher. J'étais un peu plus grand.
Quand j'étais au collège, on pêchait jusqu'à Castel. On commençait les premiers lits, on finissait les derniers lits. Il s'appelait le volant, d'ailleurs.
C'est un filet qui reste en surface. Il n'y a qu'une carte. Les poissons se prennent par les oreilles, quoi.
On y arrivait, je sais pas moi, un kilomètre à peu près. On appelait le filet porté. D'un côté, t'avais la bouée, de l'autre côté, t'avais la maie.
On l'appelait le mango, d'ailleurs. Le mango ? Comme la danse ? Ouais, ouais. On pêchait des aguiles avec des bourguignons.
Des bourguignons aussi, quoi. Dans les endroits où il y avait des gens, on mettait la bourgue, on plantait le filet avec les bourguignons dessus, qui pêchaient. Alors, on la posait à la marée montante et on la ramassait à la marée des salamandres.
Et la bourgue, c'est un terme d'ici ? Je sais pas, c'est la bourgue. Ouais. Mais à 10 ans, j'ai passé la gavotte à la bourguigne, moi.
J'ai affiché le commissariat, mais je suis tombé dans l'enfer. On s'est baigné. Donc, il y avait Simon sur le rôle, et il plongeait.
Bon, moi, je pouvais pas beaucoup travailler. Je pouvais pas m'immerger parce que j'avais mal au dos. Et alors, je nageais.
J'ai nagé mal, hein. J'ai nagé la tête hors de l'eau. Alors, ça fait du pouvoir à tirer, quoi.”
